La passione della Nostra famiglia per l’agricoltura.


L'OLEIFICIO

Il nostro è un frantoio di ultima generazione, che macina le olive "a freddo" attraverso un ciclo continuo. Il controllo della temperatura e la lavorazione "a due fasi" (senza aggiunta di acqua) garantiscono una migliore resa e qualità dell'olio. 



IL VIVAIO

Nel garden sono esposte le piante da interno e le fioriture stagionali. Negli ombrai sono presenti invece piante da esterno, erbe officinali, arbusti, piante da frutto e alberi ornamentali.


VENDITA DIRETTA

Trovate i Prodotti Cannavera: a Dolianova, direttamente in Azienda; al Mercato Civico di San Benedetto (Cagliari), presso il Box 160; al Mercato di "Campagna Amica" di Coldiretti, in Piazza dei Centomila (Cagliari). Online, contattando la nostra web mail.


OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

L'olio Extravergine d'Oliva Cannavera è ottenuto da olive spremute "a freddo" macinate appena dopo la raccolta dalle nostre piante, che crescono nelle fertili terre del Parteolla. Quest'olio possiede un corposo aroma asteraceo di carciofo e cardo selvatico e delle delicate sensazioni amare e piccanti.


OLIO DI LENTISCO


L'Olio di Lentisco Cannavera è ottenuto da bacche di lentisco mature e raccolte a mano, macinate "a freddo". Il suo uso in cucina lo vede abbinato nelle ricette più antiche della gastronomia sarda, mentre le sue proprietà idratanti, cicatrizzanti e protettive lo vedono utilizzato nella fitoterapia moderna.


GRANO SENATORE CAPPELLI

Il grano "Senatore Cappelli" è un'antica varietà di grano duro, naturalmente povera di glutine poiché geneticamente intatta. Le sue farine non raffinate risultano ricche di vitamine e sali minerali, ottime per la realizzazione di pane e prodotti da forno altamente digeribili.


disponibile a febbraio e marzo

il nostro pomodoro camone