Il vero Camone si distingue dalle altre varietà di pomodoro per almeno quattro proprietà fondamentali: • la tipica colorazione rosso-arancio con la parte superiore verde scuro • un gusto davvero unico, caratterizzato da alto livello di acidità accompagnato da un elevato tenore in zuccheri • la disponibilità sul mercato esclusivamente da dicembre a giugno
I pomodori sono ricchissimi di vitamina C, elemento fondamentale per il corretto funzionamento del nostro sistema immunitario. L'Organizzazione Mondiale della Sanità indica che la quantità di vitamina C da assumere giornalmente debba essere pari a 45 mg. Ebbene, 100 gr di pomodori maturi ne contengono 25 mg!
